Bruselas concede al sobao pasiego la categoría de producto con denominación de origen protegido
La Comisión Europea añadió hoy el sobao pasiego, típico producto de la pastelería cántabra, a la lista de productos con denominación de origen protegida (AOP) e indicación geográfica protegida (IGP).
Características del producto
El Sobao Pasiego se elabora a partir de una masa batida de harina de trigo, mantequilla, azúcar, huevo, y una serie de ingredientes y aditivos minoritarios.
Zona de producción
La zona geográfica delimitada abarca los siguientes municipios de Cantabria : Anievas, Arenas de Iguña, Astillero (El), Vega del Pas, Villacarriedo, Villaescusa, Villafufre... etc. 11 Nov 2009 |
